Das Berliner Brot ist ein Brot mit einer rustikalen Kruste und einer weichen Krume.

Es ist leicht verdaulich und bekommt durch den hohen Roggenanteil einen besonders würzigen Geschmack.

Das Berliner Brot eignet sich insbesondere für herzhafte, aber auch süße Gelegenheiten.

Es wird von Hand geformt und sehr heiß gebacken.

Die Rezeptur dieses Brotes stammt von der Vorgängerbäckerei Höfer und beruht somit auf einer langen Tradition.